Hur påverkar varmhållning i värmelåda mat?

Du skall inte hålla mat varm allt för länge i en värmelåda och temperaturen får inte understiga 60 grader under varmhållningstiden eftersom det då finns risk för bakterietillväxt. Som regel bör mat inte hållas varm i mer än två timmar, potatis bör inte hållas varm i mer än en timme. Varmhållning gör att näringsinnehållet i maten minskar. Du kan idag även värma din mat under din resa i bilen. Ett hett tips är att köpa värmelåda till bil eller värmelåda för mat till bil för att hålla mat varm under en lite längre resa.